Inlägg under ‘matrecept steg 1’
Barnmat STEG 1: rotfruktspuré (potatis, kålrot, morot, palsternacka), recept
Skrivet av Emma-Lou den 24/2/10 - 8:37
Nu hurrar vi för ytterligare ett barnmatsrecept, för det är så himla enkelt att göra, inte sant?! Fler barnmatsrecept finns kategoriserade under fliken ”barnmat” som finns ovanför headerbilden.
Ingredienser:
1 stor morot
2-3 medelstora potatisar
100 gram kålrot
100 gram palsternacka
2 msk smör
Gör såhär:
Koka upp vatten i en kastrull. Skölj, skala och tärna rotfrukterna. Låt koka cirka 15 minuter. Spara 1-2 msk av vattenspadet och mixa sedan alltsammans tills det blir puré. Häll över till en skål, blanda i smör och låt svalna. Servera och frys in resten i iskuber.
Såhär gör vi med Philips ångkokare (som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):
1. Skölj och skala alla rotfrukter.
2. Skär till små bitar.
3. Häll i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
4. Häll i 200 ml vatten i behållaren på baksidan.
5. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå i cirka 20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
6. Låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
7. Vänd till mixerposition och mixa 2-3 gånger, ungefär 10 sekunder per gång.
8. Häll över till en skål och blanda i smör.
9. Låt svalna och servera ljummen som kall.
10. Frys gärna in i iskuber.
Publicerad i BARNMAT, matrecept steg 1 | 4 kommentarer
Taggar: BARNMAT, barnmatsrecept, barnmatsrecept steg 1, kålrot till barn, morot till barn, palsternacka, rotfruktspuré
Barnmat, STEG 1, recept: kycklingpuré
Skrivet av Emma-Lou den 23/2/10 - 8:06
Nu är det dags att introducera kött och då är kyckling ett bra alternativ att börja med då det är snällt mot magen. Flertalet barnmatsrecept såväl som tips inför matlagning, är kategoriserade under fliken BARNMAT som finns ovanför headerbilden.
Ingredienser:
200 gram kycklingfilé
Vattenspad
2 msk smör
Gör såhär:
Koka upp vatten i en kastrull. Tärna kycklingen till småbitar. Låt koka cirka 10-15 minuter tills kycklingtärningarna är vita helt igenom. Spara 1-2 msk av vattenspadet och mixa sedan alltsammans tills det blir puré. Häll över till en skål, blanda i smör och låt svalna. Servera och frys in resten i iskuber.
Såhär gör vi med Philips ångkokare (som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):
1. Tärna kycklingen till små bitar.
2. Häll i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
3. Häll i 200 ml vatten i behållaren på baksidan.
4. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå i cirka 20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
5. Låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
6. Häll över spadet till en skål.
7. Vänd till mixerposition och mixa 2-3 gånger, ungefär 10 sekunder per gång.
8. Tillsätt spad efter behov.
9. Häll över till en skål och blanda i smör.
10. Låt svalna och servera.
11. Frys gärna in i iskuber
Här har vi en stor kille på 6½ månaders ålder som gillar första smakportionen av kycklingpuré.
Publicerad i BARNMAT, matrecept steg 1 | Inga kommentarer
Taggar: ångkokare, BARNMAT, barnmat steg 1, barnmatsrecept, kycklingpuré, philips, philips steamer, steg 1
Broccolipuré, barnmat steg 1, recept
Skrivet av Emma-Lou den 19/2/10 - 8:13
Grönt är skönt – även i mat. Ovan syns en sats broccolipuré. Fler barnmatsrecept finns i bloggen, kolla under kategorin BARNMAT.
Ingredienser:
300 gram broccoli
2 msk smör
Gör såhär:
Koka upp vatten i en kastrull. Skölj och tärna broccolin. Låt broccolin koka 6-8 minuter. Spara 1-2 msk av vattenspadet och mixa sedan alltsammans tills det blir puré.
Såhär gör vi med Philips ångkokare (som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):
1. Skölj broccolin.
2. Skär till små bitar.
3. Häll i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
4. Häll i 200 ml vatten i behållaren på baksidan.
5. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå 15-20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
6. Låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
7. Vänd till mixerposition och mixa 2-3 gånger, ungefär 10 sekunder per gång.
8. Häll över till en skål och blanda i smör.
9. Låt svalna och servera ljummen som kall.
10. Frys gärna in i iskuber.
Att frysa in barnmaten i små istärningskuber, underlättar en hel del.
Publicerad i BARNMAT, matrecept steg 1 | 2 kommentarer
Taggar: ångkoka, BARNMAT, barnmat steg 1, barnmatsrecept, broccolipuré, philips ångkokare, steamer
Potatis-, majs- och paprikapuré, barnmatsrecept steg 1
Skrivet av Emma-Lou den 16/2/10 - 8:11
Det är inte så svårt att göra egen barnmat faktiskt. Fler barnmatsrecept (både fruktpuréer och annat) finns under fliken ”BARNMAT”.
Ingredienser:
3 medelstora potatisar
1 burk majs, cirka 140 gram
½ gul paprika
2 msk smör
Gör såhär:
1. Koka upp vatten i en kastrull.
2. Skala och skölj potatisen, dela i tärningar.
3. Skölj paprikan och tärna den (ta bort kärnorna)
4. Skölj majsen och låt bli väl avrunna.
5. Lägg alltihopa i det kokande vattnet och låt koka på medelvärme i cirka 10-15 minuter under lock.
6. Känn efter var femte minut om de är färdigkokade eller inte.
7. Spara ungefär 1 dl av vattenspadet i en skål.
8. Stavmixa/mosa alltsammans till puré, tillsätt vattenspadet efter behov av konsistens.
9. Blanda i smör.
10. Servera en portion och låt resten vara i kylen eller frysas in.
Såhär gör du som har Philips ångkokare/mixer i ett som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):
1. Skala och skölj potatisen och skär till bitar.
2. Skölj och tärna paprikan (ta bort kärnorna)
3. Skölj majsen och låt bli väl avrunna.
4. Häll i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
5. Häll i 150 ml vatten i behållaren på baksidan.
6. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå cirka 10 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
7. Stäng av ångfuktionen och låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
8. Vänd till mixerposition och mixa 2-3 gånger, ungefär 10 sekunder per gång.
9. Häll över till en skål, låt svalna och servera ljummen som kall. Blanda i smöret.
10. Servera en portion och frys gärna in i iskuber.
Publicerad i BARNMAT, matrecept steg 1 | 2 kommentarer
Taggar: BARNMAT, barnmatsrecept, majspuré, paprikapuré, potatispuré
Rotfruktspuré, barnmat steg 1, recept
Skrivet av Emma-Lou den 13/2/10 - 8:04
Att det ska vara så himla enkelt att göra egen barnmat det vet jag såväl som många andra jag har pratat med. Det är bättre mat, man vet exakt vad barnet får i sig samt att det är billigare i längden. Låt er inspireras av mina recept precis som ni kan tipsa mig om vad ni hittar på för god barnmat. Flera recept på barnmat finns HÄR!
Ingredienser till purén:
3 medelstora potatisar
1 liten morot
1 liten kålrot
2 msk smör
Gör såhär:
1. Koka upp vatten i en kastrull.
2. Skala och rotfrukterna, dela dem i tärningar.
3. Lägg rotfruktstärningarna i det kokande vattnet och låt koka på medelvärme i cirka 10-15 minuter under lock.
4. Känn efter var femte minut om de är färdigkokade eller inte.
5. Spara ungefär 1 dl av vattenspadet i en skål.
6. Stavmixa/mosa alltsammans till puré.
7. Blanda i smör.
8. Servera en portion och låt resten vara i kylen eller frysas in.
Såhär gör du som har Philips ångkokare/mixer i ett som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):
1. Skala och skölj rotfrukterna.
2. Skär till små bitar.
3. Häll i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
4. Häll i 150 ml vatten i behållaren på baksidan.
5. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå cirka 10 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
6. Stäng av ångfuktionen och låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
7. Vänd till mixerposition och mixa 2-3 gånger, ungefär 10 sekunder per gång.
8. Häll över till en skål, låt svalna och servera ljummen som kall. Blanda i smöret.
9. Servera en portion och frys gärna in i iskuber.
Publicerad i BARNMAT, matrecept steg 1 | 3 kommentarer
Taggar: BARNMAT, barnmatsrecept, matrecept, rotfruktspuré
Potatis- och broccolipuré, barnmat, recept
Skrivet av Emma-Lou den 05/2/10 - 7:10
Grönt är skönt – även i mat. Ovan syns en sats broccoli- och potatispuré. Fler barnmatsrecept finns i bloggen, kolla under kategorin BARNMAT.
Ingredienser:
200 gram potatis (ca 2-3 medelstora)
200 gram broccoli (ca 2/3 av en stor brocoliibukett)
2 msk smör
Gör såhär:
Koka upp vatten, skala och skär potatis och broccoli. Lägg i all potatis som får koka cirka 10 minuter och tillsätt därefter broccolin. Låt allt koka ungefär 6-8 minuter tills potatisen mjuknat. Häll av vattnet och mixa sedan alltsammans tills det blir puré.
Såhär gör vi med Philips ångkokare (som gör att broccoli och potatis behåller mer näring, läs mer här):
1. Skala och skölj potatisen, skölj även broccolin.
2. Skär till små bitar.
3. Häll i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
4. Häll i 200 ml vatten i behållaren på baksidan.
5. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå 15-20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
6. Låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
7. Vänd till mixerposition och mixa 2-3 gånger, ungefär 10 sekunder per gång.
8. Häll över till en skål, låt svalna och servera ljummen som kall. Blanda i lite matfett.
9. Frys gärna in i iskuber.
Att frysa in barnmaten i små istärningskuber, underlättar en hel del.
Publicerad i BARNMAT, matrecept steg 1 | 3 kommentarer
Taggar: ångkokare, BARNMAT, barnmat steg 1, broccolipuré, mixer, philips, potatispuré
Barnmatsrecept: potatis- och morotspuré
Skrivet av Emma-Lou den 15/1/10 - 19:01
Tidigare under dagen gjorde jag barnmat, det blev en ny variant som J ska få prova på, nämligen potatis tillsammans med morot. Som hjälpmedel har jag använt mig utan Philips ångkokare och mixer i ett *älska* På bilden ovan ser ni potatis- och morotspuré som svalnar i en djup tallrik.
Ingredienser:
4 medelstora potatisar
1 medelstor morot
Gör såhär:
1. Skala, skölj potatis och morot.
2. Skär till små bitar.
3. Häll i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
4. Häll i 200 ml vatten i behållaren på baksidan.
5. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå cirka 15-20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
6. Låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
7. Vänd till mixerposition och mixa 2-3 gånger (beroende på konsistens du vill ha), ungefär 10 sekunder per gång.
8. Häll över till en skål, låt svalna och servera i lagom temperatur.
9. Frys gärna in i iskuber.
Publicerad i Tips till föräldrar, Tips till gravida, matrecept steg 1 | 1 kommentar
Taggar: ångkokare, BARNMAT, barnmatsrecept, matpuré, philips, recept
Philips steamer + recept på potatis- och palsternackapuré
Skrivet av Emma-Lou den 06/1/10 - 7:23
Philips Avent steamer är rena rama drömmen för de småbarnsföräldrar som vill tillaga hemmagjord mat till de minsta barnen. Jag kan inte annat än rekommendera er andra småbarnsföräldrar att införskaffa denna produkt – eftersom den är så bra.
Jag har alltid (och är) väldigt mån om att veta vad mina barn får i sig - och dissar därför barnmatsburkar så långt det går. Till äldsta sonen (då han var liten) gjorde jag iordning stora satser som jag fryste in. Dock tillagades dessa relativt manuellt genom att koka upp, stavmixa, svalna, hälla upp på burk och låta frysa in. Detta tog sin tid, men jag tyckte att det var värt det. Självklart fungerar denna metod ganska långt, men efter mötet med Philips har jag tänkt om ytterligare. Förr kokade jag upp grönsakerna per kastrull och på så sätt försvann mycket av näringen i ångor och vattenspad (det tänkte jag inte alls på då), men med hjälp av Philips ångkokare och mixer i ett, kan jag idag göra måltider med mer innehåll av näring – och det tar inte alls lång tid!
Emma-Lous recept (passar som smakportioner till en bebis 4-6 månader):
2 medelstora potatisar
1 palsternacka (lika stor som 1 medelstor potatis)
2 msk smör
Gör såhär:
1. Skala bort de yttre skalen, skölj och skiva sedan rotfrukterna i små tärningar, häll dem i behållaren.
2. Häll upp 1,5 dl vatten i behållaren och låt rotfrukterna ångkoka i cirka 15 minuter (ångkokaren ska ge ifrån sig ett brummande ljud och då ska man stänga av den och låta det stå i cirka 2 minuter tills det inte kommer ut någon ånga).
3. Vänd måttet till mixerposition och mixa 2-3 gånger i cirka 5-10 sekunder per gång för att få det till puré.
4. Häll över i en skål och och blanda i smör, låt svalna.
5. Servera en portion och frys in resten i iskuber/portioner) för framtida användning.
+ Maten ångkokas på ett sådant sätt att den behåller sin näring bättre.
+ Du vet vad barnet får i sig.
+ Det går snabbt.
Publicerad i BARNMAT, Tips till föräldrar, bilder på barnen, matrecept steg 1, övriga tips inom barnmat | 13 kommentarer
Taggar: ångkoka, BARNMAT, barnmatsburkar, barnmatsrecept, philips, steamer
